香精和香料都是具有香氣的物質，關於它們的區別你了解（jiě）嗎？香精香料公司—草莓视频在线來介紹介紹關於它們之間的區別。

定義區別：

香料：一些來自自然界動，植物（wù）的或經人工單離，合（hé）成而得到的發香物質叫香料。

香精：以香料為原料，經調（diào）香，有時加入適當的稀釋劑配成的多（duō）成分的混（hún）合（hé）體叫（jiào）香精。

分類區別：

香料的分類

1．天然香料：動物（wù）性香料，植物性香料。

2．（1）動物性香料：品種少，到目前為止，僅發現麋鹿，靈（líng）貓，海狸三種動物及抹香鯨胃內分泌的一種龍誕香。這類香料（liào）在濃烈時帶有（yǒu）不適的臭氣，但（dàn）是稀釋後則發出優美的香氣，且留香力較強，高級香精中常作為定（dìng）香劑（jì）。

（2）植物性（xìng）香料：如橙油，來自於甜橙果皮，用水（shuǐ）蒸氣蒸餾法（fǎ），壓榨（zhà）法（fǎ）或用磨桔機軋製提取。檸檬油，從（cóng）檸檬果皮中通過（guò）壓榨或蒸餾而得。

2．人工香料：單離香料，合成香料

（1）單（dān）離香料：以（yǐ）天然香料為原料，通過物理和化學方法分離出來的較單一的成分。如丁香酚，檀香醇，黃樟素等。

（2）合成香料：以單離香料（liào）及煤焦油係成分為原料，經複雜的化學變（biàn）化而製（zhì）得（dé）的產品。

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