香精分天然（rán）和合成（chéng）兩種，但由於天然香精價格昂貴等各方（fāng）麵的原因，市麵上出現的大部分是合成香（xiāng）精。在這裏，日化香（xiāng）精香料公司就來談談合成香精的優勢。

比如（rú），香草味主要來自於香草醛（quán）（一個隻有八個（gè）碳原子帶苯環的醛）；又比如，柑橘的（de）酸味來自於檸檬酸（6個碳原子（zǐ）的有機酸），而氣味則來自於（yú）醋酸辛酯；黃油的味道來自於丁（dīng）二酮（tóng）（或者叫（jiào）二乙（yǐ）酰，一共四個碳原子）；香蕉的香味來（lái）自於醋酸異戊酯；菠蘿的香味來自（zì）於醋酸丙酯。這些成分都是有（yǒu）機小分子，結（jié）構很容易確定，也不難通過化學合成得到，而（ér）這些化學合（hé）成的產物（wù），和自然界生成的“天然產物”也並沒有什麽差異。

天然產物成分複雜。一般而言，從天然產物中分離（lí）的（de）香料成本高，雜質多，不同批次的產品，很難保證其成分的一致。而化學合成涉及的組份簡單，產品的純度和組份一致性（xìng）更容易保證。從這個意義上（shàng）說，合成香料的（de）安全性甚至比天然提取物更有保障（zhàng）。不（bú）過，當人們評價一種香料的（de）時候，傾向於把天然香料當作其（qí）標準，把“像”天然（rán）香料當作其目標。天然香料中其它的（de）成分雖然不多，但是對於最後（hòu）的香味還是有一定的影響，因此合成（chéng）香料很難達到和天然香料完全相同的（de）程度。

日化香精（jīng）香料公司專業生產香精多年，多年來專注於高品（pǐn）質芳香產品的傳播，收獲（huò）了市（shì）場良好的（de）口碑反饋，優質香精的選擇，就在日（rì）化香精香料公司。

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